Susu adalah sumber protein hewani dan kalsium yang penting untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Karena manfaatnya yang beragam, termasuk dalam mendukung masa pertumbuhan anak-anak, kesehatan ibu hamil, dan lansia, anjuran minum susu bahkan terdapat dalam Alquran. Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner, Dr. Drh. Nuryani Zainuddin, M. Si., mengungkapkan bahwa susu memiliki banyak manfaat berdasarkan ayat Al-Mu’minun ayat 21 yang terdapat dalam Alquran.
Dengan tingkat konsumsi susu di Indonesia yang masih rendah, hanya sekitar 16,1 liter per tahun menurut data BPS, perlu adanya perhatian dan partisipasi aktif dari semua pihak untuk meningkatkan konsumsi susu. Kolaborasi antara Pemerintah, akademisi, pelaku usaha, tenaga kesehatan, peternak, dan masyarakat sangat penting dalam meningkatkan produksi dan konsumsi susu nasional. Dalam upayanya untuk meningkatkan kualitas SDM nasional, Pemerintah telah meluncurkan program Makan Bergizi Gratis yang salah satu komponennya adalah susu segar.
Frisian Flag Indonesia (FFI) turut memperingati Hari Susu Sedunia dengan menggandeng Institut Pertanian Bogor (IPB) untuk mendorong transformasi peternakan sapi perah modern dan berkelanjutan. FFI fokus pada kualitas produk susu segar sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI) dengan melibatkan peternak sapi perah lokal. Melalui Program Dairy Development (DD), FFI telah mendorong peningkatan produksi susu sapi segar berkualitas dengan kolaborasi bersama peternak. Kolaborasi dan upaya bersama semua pihak akan menjadi kunci dalam meningkatkan konsumsi susu di Indonesia dan mencapai peningkatan kualitas SDM Nasional.
