Penyakit jantung tetap menjadi penyebab kematian utama di seluruh dunia meskipun terdapat kemajuan medis yang signifikan. Faktor genetik dan gaya hidup tidak sehat seperti merokok, obesitas, diabetes, kurangnya olahraga, dan pola makan yang buruk turut berperan dalam peningkatan jumlah penderita penyakit ini. Selain menghindari junk food dan gula berlebih, penting untuk memperhatikan beberapa makanan sehari-hari yang sebenarnya dapat merusak kesehatan jantung tanpa disadari. Dr. Sanjay Bhojraj, seorang Board Certified Interventional Cardiologist, menjelaskan bahwa minyak biji-bijian dan produk “Zero Sugar” merupakan dua jenis makanan yang perlu diwaspadai.
Minyak biji-bijian seperti minyak jagung, kedelai, bunga matahari, dan canola, yang melebur dalam makanan sehari-hari, mengandung asam lemak omega-6 dalam jumlah berlebihan. Asam linoleat yang terdapat dalam jenis minyak ini dapat memicu gangguan kesehatan jantung, seperti pengerasan pembuluh darah akibat stres oksidatif dan peradangan. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi minyak biji-bijian yang berlebihan dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan kematian, meskipun kadar kolesterol menurun. Selain itu, minyak ini juga menghasilkan senyawa berbahaya yang merusak pembuluh darah dan memicu pembekuan darah.
Sementara itu, produk “Zero Sugar” yang banyak dikonsumsi orang untuk alasan kesehatan seringkali mengandung pemanis buatan dan bahan tambahan lain. Konsumsi pemanis buatan ini dapat mengganggu keseimbangan bakteri usus dan fungsi insulin, yang pada gilirannya meningkatkan risiko penyakit jantung. Studi juga menemukan bahwa penggunaan pemanis buatan secara rutin dapat berkontribusi pada peningkatan risiko stroke dan gangguan jantung. Produk “Zero Sugar” umumnya kurang serat dan nutrisi penting, sehingga rasa kenyangnya tidak bertahan lama, yang dapat membuat seseorang cenderung makan lebih banyak. Jadi, selain menghindari makanan tidak sehat, penting untuk memperhatikan kandungan dan komposisi dari makanan sehari-hari yang dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung dengan baik.
