Kuliner Spanyol telah menjadi sorotan di kalangan pencinta fine dining di Indonesia dalam beberapa tahun terakhir. Restoran ternama asal Spanyol, ERRE & Urrechu, kini membuka cabang perdananya di Asia, tepatnya di dalam hotel Gran Melia Jakarta. Didukung oleh Chef ternama asal Basque, Inigo Urrechu, dan Head Chef lokal Alejandro Garcia Martín, restoran ini menghadirkan pengalaman bersantap khas Spanyol yang berani dengan sentuhan elemen api. Konsep kuliner ERRE mengusung seni memasak di atas bara api, menciptakan aroma asap yang kaya dan menggugah selera.
Menu andalan dari ERRE adalah Signature Tasting Menu yang menampilkan 9 hidangan lezat. Mulai dari tiram impor N°2, salad alpukat panggang, mini brioche berisi daging kepiting raja, hingga potongan ribeye premium dari Spanyol yang dipanggang di atas bara kayu nangka. Setiap hidangan dibuat dengan menggunakan kayu pohon nangka untuk daging dan ikan, serta kayu pohon asam untuk sayuran. Hal ini menciptakan aroma dan rasa yang unik.
Chef Alejandro Garcia Martin menyatakan bahwa ERRE memiliki komitmen untuk menyajikan pengalaman gastronomi Spanyol yang autentik dan memanjakan indera. Tasting Menu yang disajikan merupakan penghormatan terhadap akar budaya Spanyol, diangkat melalui seni memasak ala Basque dan penggunaan bahan-bahan terbaik. Jelajahi rasa authentik Spanyol di Jakarta melalui ERRE & Urrechu untuk pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
